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作っちゃったよ(笑)

Olaオラー!

 

作っちゃいましたよ。

フェイジョアーダ!

調べるといろんな国で作られてるのね。

世界で最も有名なのがブラジルのフェイジョアーダ。

 

Wikipediaで調べると起源はいろいろあるみたいだけど、ブラジルはポルトガルの植民地だったからね。

ヨーロッパ各地にある『豆と肉の煮込み料理(フランスで有名なのがカスレ)』がブラジルでブラジルの素材を使って発展したという感じだろうね。

 

見た目はオーブンで仕上げない『黒いカスレ』です。

材料は豚肩ロース、鶏肉、ソーセージ、ベーコン、豚足です。

ランチのスペシャル価格の(スペシャルは煮込み料理がほとんど。気づいたら)1296円!(サラダとコーヒー付き)

メトロのことだからボリュームは心配しないで!

フェイジョアーダは初めて作ったけど、お味の方はWikipediaに似たような料理に『カスレ』って載ってるし、カスレは作り続けて12年だからもうベテランです。

お味の方の心配もしないで!ブラジル行かなくても宇都宮で食べられます。

| マスターとあっこさん | 10:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
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