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パリっぽいの。

ボンジュールみなさ〜ん!

 

花粉がひどくて昨日今日のランチはマスクトリオのメトロでした。

マスタはコンタクトを外して眼鏡。眼鏡なのに視力がほぼないという、、、。

目がかなり小さくなっています。

 

先日お客様から『きょうはアレありますか?』と尋ねられて作りました。

『苺のショートケーキ』と『フロマージュ・クリュ』。

リクエストがあってから作るのでその方たちの口に入ることが難しいというジレンマ。

 

それからパリっぽい苺のヴェリンヌ『苺のヴァシュラン』いかがですか?

焼メレンゲとアイスクリームとホイップクリームの組み合わせがヴァシュラン。

本来円形状なのが伝統ですが、現代風のグラスデザートに仕立てそこに苺のマリネをトッピング。

カシャっと崩して召し上がってください。

 

 

それでは今宵も皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

| マスターとあっこさん | 17:49 | comments(0) | trackbacks(0) |
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