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イベント情報!!

ボンジュール!

 

さてさて、開店記念日だってほぼほぼスルーしてしまうイベントにとんと縁がないメトロですが、魅力的なイベントやります!

美味しいバスク料理のお店『クーリ・ルージュ』さんとコラボです。
コラボと言っても、もっとわかりやすく言ったら「クーリ・ルージュのお料理を街中で食べちゃおう!」みたいな感じです。
これから定期的にフランスの地方料理、伝統料理をご紹介していきたいなと思ってます。
第1回目の日程は6月25(日)・26日(月)です。
時間は19時くらいからかな。
今回は仔豚を丸ごと食べちゃおうという企画。今のところね。
料金は五千円くらいです。
詳細決まり次第またお知らせしますね。
両日とも20名限定です。
ご予約はメトロまで。
028−634−4545
| マスターとあっこさん | 19:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
16周年ありがとうございました。

16周年祭(祭っていつのまに!?)、無事終了しました。

 

13日の土曜日はマスターの普段の行いが悪いためにあいにくの雨となってしまいましたが、それなりにお客さんに来ていただけました!

 

年に一度、創業祭の時にしか焼かない『ありガトー』。

非売品です。創業祭に来ていただいたお客様への感謝の気持ちです。

 

振舞いワイン。その1。

ムートン・ロートシルト1967。

50年ものですね。

まだ飲める!という感動だけじゃなくて、美味しかったです。

「ちゃんとブドウの味がする〜」という声も上がりましたね。

 

振舞いワインその2。

新潟ドメーヌ・ショオさんのワイン。

グラッチェ(感謝)という名前のワインです。

 

これは富ちゃんからの頂き物。

なんと創業年度の2001年のワイン!

考えてみたら今まで2001年のワインにこだわることがなかったよ!思いつきもしなかった。

これからは創業祭には2001年のワインを出すことにしようっと。

 

 

 

| マスターとあっこさん | 16:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
5月13日は創業16周年!

ビバビバ!

5月13日土曜日は創業16周年ですよ。

よくやったもんだ。

 

何かやりたいところですが〜、なにもやりません!

しれっと通常営業です。

 

そうね、いつもよりいいワインを開けてマスターに一杯飲ませてくれたら嬉しいです。

えへっ。欲しがりですか?

 

そうそう、13日の土曜日はものすごく混むと思うので、14日の日曜日、15日の月曜日も受け付けてます。

そのほうがマスターにも余裕あるかも!飲む余裕が!

ワインにはお肉も合わせたいです。えへっ。欲しがりですか?

| マスターとあっこさん | 12:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
明日はイヴ満!

ボンソワール!

今月の満月は11日。

木曜日で定休日なんですよね。残念!

 

というわけで〜、明日はイヴ満をやります。

なんだかイタリアで自転車レースがあるの?明日?明後日?

イタリアにちなんでイタリアのロゼの発泡酒を用意しました。
明日はロゼのスプマンテで乾杯しましょう。
| マスターとあっこさん | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
「暗い暗い」と言う前に進んで灯りを点けましょう。

洋なし入りのコンヴェルサシオン


タルトタタンをやってて、折り込みパイ生地の2番生地があったので久しぶりにコンヴェルサシオンを焼きました。

あっこさんは初めて作ったのかもしれないね。

マスターは何年も作ってないよ。
上掛けが厚くなりすぎたかもしれませんね。

「甘い甘い」と文句を言うなら一緒にブランデーでも飲んだらいいじゃない!

 

格言にもあるでしょ。

「暗い暗い」と言う前に、進んで灯りを点けましょう。って。
何事も積極的にね!
追伸:味見したら甘さもちょうどよくて美味しかったよ。
| マスターとあっこさん | 16:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
アンドゥイエット

リクエストがあったわけではないけれど。
そんなに需要があるわけではないけれど。
アンドゥイエット作りました!


レストランじゃ食べられない!
うちがやらねばどこがやる!
作るたびに進化。
ぶっといぜよ!
 

宇都宮で流行り始めるかもよ!

| マスターとあっこさん | 19:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
宇都宮 オリオン通り 豊華 ほうか

パリから日本に帰って宇都宮に7時くらいに着いたのかな。

その足で晩御飯を食べにオリオン通りに。

パリでけっこう中華付いちゃってたので宇都宮でも中華を。

豊華です。

おつまみ。350円くらいのおつまみがたくさんあります。

必ず食べる揚げレバー。

化学調味料と塩が決まっててつまみになる。

 

羊のクミン炒め。

これも美味しい。

味が濃いのでお酒が進む。

 

マーボー定食。

 

豊華のオーナーからもらった山椒オイル。

これをマーボーにかけると痺れ具合がマシマシ。

 

パリも慣れたっちゃ慣れて、食べ物の写真以外はほとんど撮らなくなったんだけど、パリはやっぱりアウェー。

宇都宮はホームなんだなあと実感しましたよ。

ちょっと街中に来ると知り合いばかり。

 

 

 

 

 

| マスターとあっこさん | 15:57 | comments(0) | trackbacks(0) |
パリ日記 2017 9日目 火曜日 昼ごはん『Chez Michel シェ・ミッシェル』からミトリークレー

もう最後の最後だよ〜。

食べおさめ。

 

朝ごはんを買いにデュ・パン・エ・デジデに行く。

このリンゴのタルト・フィンが美味しいんだよね〜。

 

パン・オ・ショコラも買いました。

 

お昼ごはんは北駅近くの『シェ・ミッシェル』へ。

お通しのタニシみたいな貝。

 

 

ランチのコースは35ユーロくらいだったかな?

 

アワビのソテー。

ニンニクとパセリバター。美味いに決まってるの定番です。

 

牡蠣。少し蒸してある。

海のゼリーみたいのと青りんご。

これは「う〜ん?」な組み合わせ。

チャレンジ精神を良しとしよう。

 

ブルターニュのポトフ。

キ・カ・ファ。

「そばがき」が入るのがブルターニュ風。

お肉も牛肉、豚肉、鶏肉が入ってる。

美味しいです。

そばがきに入ってるシナモンとレーズンが効果的。

 

イカと色々なお肉の肉団子。

イカとお肉という組み合わせだよ〜。

イカワタとお肉が意外と合う!

 

面白い料理を出すお店だね。

このシェ・ミッシェルは前から人気店なんだけど、今は日本人のシェフなんだよね。

 

デザートはモンブラン。

 

シェ・ミッシェル。すごく良かったよ〜。

「どうだ、こら〜!」って挑発してる感じのする料理でしたよ。

すごくインパクトがあった。

 

さて、これから空港方面に向かいます。

久しぶりにRERに乗りました。

ミトリークレー。

この街に住むいとこに会いに来ました。

駅までいとこに車で迎えに来てもらいました。

 

ほんと、いなか。

 

いとこもフランスに住んで15年くらい?

可愛い甥っ子みたいなの。

本当に可愛い。

 

このあとシャルル・ド・ゴール空港まで送ってもらいました。

パリさようなら〜。

今度来るのはいつかなあ?

 

 

 

| マスターとあっこさん | 15:53 | comments(0) | trackbacks(0) |

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